香水 香りの秘密と調香師の技/ジャン＝クロード・エレナ/芳野まい
1,540
著:ジャン＝クロード・エレナ 訳:芳野まい
出版社:白水社
発売日:2010年12月
シリーズ名等:文庫クセジュ ９５３
キーワード:香水香りの秘密と調香師の技ジャン＝クロード・エレナ芳野まい こうすいかおりのひみつとちようこうしの コウスイカオリノヒミツトチヨウコウシノ えれな じやん．くろ−ど ＥＬ エレナ ジヤン．クロ−ド ＥＬ
出版社:白水社
発売日:2010年12月
シリーズ名等:文庫クセジュ ９５３
キーワード:香水香りの秘密と調香師の技ジャン＝クロード・エレナ芳野まい こうすいかおりのひみつとちようこうしの コウスイカオリノヒミツトチヨウコウシノ えれな じやん．くろ−ど ＥＬ エレナ ジヤン．クロ−ド ＥＬ
エルメスの人気調香師による香りの手引書。香水の歴史、嗅覚のしくみから、調香師の訓練と仕事、香水の市場とマーケティング、知的財産権保護にいたるまで、あらゆる角度から解説する。著者の代表作「地中海の庭」の創作プロセスをとおして、調香の現場にも触れることができる。
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