食の安全 HACCPの本質を理解してISO 22000を使いこなす/荒木惠美子/日本品質管理学会

1,980

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著:荒木惠美子　監修:日本品質管理学会
出版社:日本規格協会
発売日:2022年10月
シリーズ名等:JSQC選書 ３４
キーワード:食の安全HACCPの本質を理解してISO２２０００を使いこなす荒木惠美子日本品質管理学会 しよくのあんぜんはさつぷのほんしつお シヨクノアンゼンハサツプノホンシツオ あらき えみこ にほん／ひんし アラキ エミコ ニホン／ヒンシ
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内容紹介
SDGs、６次産業化、ロボット調理、スマート農業…食を取り巻く環境の急変、多様化・複雑化するフードチェーン…今こそ、HACCPの考え方を理解し、ISO２２０００を積極的に活用するときだ！

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

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