農家が教える自由自在のパンづくり つくり方・酵母・製粉・石窯から麦作りまで/農文協/レシピ

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編:農文協
出版社:農山漁村文化協会
発売日:2010年10月
キーワード:農家が教える自由自在のパンづくりつくり方・酵母・製粉・石窯から麦作りまで農文協 料理 クッキング のうかがおしえるじゆうじざいのぱんずくり ノウカガオシエルジユウジザイノパンズクリ のうさん／ぎよそん／ぶんか／き ノウサン／ギヨソン／ブンカ／キ
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内容紹介
つくり方はもちろん、酵母のつかまえ方・増やし方、自分でできる石窯つくり、製粉、小麦の品種や小面積だからできる栽培法まで、オリジナルな「私のパン」を楽しみたいという方にお勧めの１冊。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

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