公開!こだわりパン屋さんのパンづくり/いとうまりこ/レシピ

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画:いとうまりこ
出版社:農山漁村文化協会
発売日:2006年03月
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北から南まで国産小麦を使ったこだわりパン屋さん大集合！小麦は国産・品種にこだわり自家製粉、酵母は果実や野菜の自家製酵母、焼き方はフライパンやドラム缶、手づくり石窯で…。こだわりパン屋さんのレシピと作り方を楽しいイラストで紹介。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。