科学的だからおいしい!お弁当のコツ冷めても絶品&失敗ゼロのレシピ/水島弘史/レシピ

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著:水島弘史
出版社:日本文芸社
発売日:2017年10月
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塩はきちんと量る。水気は取り除く。火加減は弱火が基本。肉は冷たいフライパンに入れる。魚に塩をふるのは、焼く直前に。米を炊くときに、はちみつを入れるとふっくら。いつものお弁当が、一気にプロの味に！テレビで人気の水島ロジック！

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。