30の発明からよむ日本史/池内了/造事務所

監修:池内了 編著:造事務所
出版社:日本経済新聞出版社
発売日:2018年04月
シリーズ名等:日経ビジネス人文庫 い5−2
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内容紹介
納豆は「馬のエサ」が腐って発見された?パスツールより200年早く行われていた日本酒の火入れ殺菌。連合軍が使い、日本軍は知らなかった八木アンテナ。新幹線の開通式に「生みの親」がいなかった理由―。縄文土器、畳、醤油、歌舞伎から、カラオケ、胃カメラ、青色発光ダイオードまで、30のモノとコトでたどる面白日本史。

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