体系小売マネジメント/岸本徹也/菊池一夫
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著:岸本徹也 著:菊池一夫
出版社:中央経済社
発売日:2024年10月
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小売業のマネジメントを体系的に解説するテキスト。食品スーパーを事例に、経営者の構想する顧客提供価値を、本部で企画立案し店舗で確実に実現するための仕組み作りを学ぶ。
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