「中国料理」に魅せられて東西南北・春夏秋冬/瀧満里子

2,200

著:瀧満里子
出版社:キクロス出版
発売日:2024年02月
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中国料理にも四季（春夏秋冬）があり、広大な大地（東西南北）には我々がまだ知らない食材を使った料理が、たくさんあります。本書では私が４５年以上学んできた専門知識と、自らの「食体験」を通して、その魅力を余すところなくご紹介します。

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