マリー・アントワネットのお菓子/大森由紀子
著:大森由紀子
出版社:創元社
発売日:2025年05月
シリーズ名等:姫君の世界史
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王妃は何にときめいた?キプフェル、パン・デピス、フロマージュ・グラッセetc.その歴史をフランス菓子研究家がたどる。レシピ30品掲載。
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