豊洲市場発江戸前すし手帖/福地享子/レシピ
1,650
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著:福地享子
出版社:世界文化社
発売日:2025年11月
シリーズ名等:楽しもう、大人の時間
キーワード:豊洲市場発江戸前すし手帖福地享子 とよすしじようはつえどまえすしてちようつきじうおが トヨスシジヨウハツエドマエスシテチヨウツキジウオガ ふくち きようこ フクチ キヨウコ
著:福地享子
出版社:世界文化社
発売日:2025年11月
シリーズ名等:楽しもう、大人の時間
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知って食べるとより美味い。すしの聖地から、厳選１０６貫。築地・豊洲を知り尽くした魚の案内人が綴る。ひと目でわかる、握りの特徴・旬・産地。極上ブランド産地、おいしさの理由。すし文化を辿る浮世絵＆巻末アーカイブ。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
