〈アクアパッツァ流〉イタリアンを極める日高シェフのおいしい理由/日高良実/レシピ

2,970

著:日高良実
出版社:世界文化社
発売日:2024年12月
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イタリアの地方料理「アクアパッツァ」を日本全国に広めたレジェンド。日高シェフの、僕が好きな料理、思い出の味、残したいレシピ、そしてリストランテの魚介料理のスペシャリテ。９６recipes。

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