フロマジェが教えるおいしいチーズの新常識/ファビアン・デグレ/本間るみ子
著:ファビアン・デグレ 監修:本間るみ子
出版社:世界文化社
発売日:2018年03月
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世界最優秀フロマジェとしてチーズのプロの頂点に輝いたファビアン・デグレが初公開。新しいチーズの選び方、もっとおいしくなるテイスティング術。チーズ入門者にもチーズ愛好家にも待望の1冊。
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