築地魚河岸寿司ダネ手帖/福地享子

著:福地享子
出版社:世界文化社
発売日:2014年10月
シリーズ名等:知ればもっとおいしい!食通の常識
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内容紹介
知ればもっとおいしい!世界一の魚市場から発信する本格江戸前寿司のすべて。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。