おいしく食べる山菜・野草 採り方・食べ方・効能がわかる/高野昭人

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監修:高野昭人
出版社:世界文化社
発売日:2013年03月
キーワード:おいしく食べる山菜・野草採り方・食べ方・効能がわかる高野昭人 おいしくたべるさんさいやそうとりかたたべかたこうの オイシクタベルサンサイヤソウトリカタタベカタコウノ たかの あきひと タカノ アキヒト
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内容紹介
わが国で食べられる山菜は３５０〜３６０種ありますが、だれもがおいしいと思えるものはそのうち８０〜１００種ぐらいです。本誌では、おいしく食べられる山菜・野草１０９種を取り上げて、いつ、どこで、どのような山菜が採取できるかを紹介しています。間違いやすい毒草との見分け方も併せて解説しました。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

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