そばうどん 2018/レシピ

特集：自由に、自分流でいこう 自由に、自分流で。今日的そば店５店 「自由さ」と「そば店としてのありよう」を両立させた、一見の価値ある５店のそば店を徹底取材。各店の魅力と集客の理由に探るとともに、「今日的なそば店」について考えます。

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