イタリア料理基本用語 伊和・和伊・テーマ別/辻調理師専門学校/近藤乃里子/合田達子/レシピ
監修:辻調理師専門学校 著:近藤乃里子 著:合田達子
出版社:柴田書店
発売日:2013年04月
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伊和篇・和伊篇・テーマ別篇で使いやすい。
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