おいしさをデザインする/川崎寛也/レシピ

3,080

著:川崎寛也
出版社:柴田書店
発売日:2022年08月
キーワード:おいしさをデザインする川崎寛也おいしさおでざいんするオイシサオデザインスルかわさきひろやカワサキヒロヤ

料理界が注目する調理科学者が１３人のシェフと重ねた対話と、そこから生まれた４３の料理。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。