フルーツ香る生菓子定番ケーキの魅力を高めるテクニック/菅又亮輔/レシピ

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著:菅又亮輔
出版社:柴田書店
発売日:2018年07月
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パティスリー業界の注目世代の１人、「Ryoura」・菅又亮輔がケーキレシピを大公開！基本を押さえた丁寧な仕事と、フルーツ使いのアイデアで、定番ケーキはもっと輝きます！写真が豊富でわかりやすい！基本の生地から学べる技術書。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。