全力イタリアン 「ポンテベッキオ」が求める究極の味/山根大助/レシピ

著:山根大助
出版社:柴田書店
発売日:2016年09月
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内容紹介
関西イタリア料理を牽引。「ポンテベッキオ」山根大助30年の技とレシピ。

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