焼き物と塩の本/日本料理の四季編集部/レシピ

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編:日本料理の四季編集部
出版社:柴田書店
発売日:2013年11月
シリーズ名等:シリーズ日本料理の基礎
キーワード:焼き物と塩の本日本料理の四季編集部やきものとしおのほんしりーずにほんヤキモノトシオノホンシリーズニホンしばた／しよてんシバタ／シヨテン

素材別焼き物秀作選、あしらいの作り方。炭の組み方について、塩ができるまで、国産・輸入塩図鑑。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。