フランス地方のおそうざいかんたんレシピと地方のワイン/大森由紀子/レシピ

2,090

著:大森由紀子
出版社:柴田書店
発売日:2001年09月
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本書では、フランスの地方でふだんにつくられてきたおそうざいを紹介。フォン（だし汁）などをほとんど使わずに素材の持ち味を生かした、「えっ？」と思えるくらいにかんたんなレシピをたくさん集め紹介しています。

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