NHK出版健やかな毎日のための栄養大全/上西一弘/藤井義晴/吉田宗弘

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監修:上西一弘　監修:藤井義晴　監修:吉田宗弘
出版社:NHK出版
発売日:2022年11月
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内容紹介
六大栄養素と特殊な機能性成分を網羅！あなたのからだは、食べ物の「栄養」からつくられている！たんぱく質とアミノ酸・脂質と脂肪酸・炭水化物と糖質・ビタミン・ミネラル・食物繊維・水・特殊な機能性成分。気になる栄養に関するコラムも盛りだくさん。「栄養」と「栄養素」情報の決定版！

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

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