鮨すきやばし次郎 JIRO GASTRONOMY/小野二郎/小野禎一/山本益博
著:小野二郎 著:小野禎一 監修:山本益博
出版社:小学館
発売日:2014年09月
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『すきやばし次郎』の年間を通じてのすし種と、江戸前のにぎりずしの食べ方を紹介。
※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
