賛否両論笠原将弘保存食大事典/笠原将弘

2,200

著:笠原将弘
出版社:KADOKAWA
発売日:2023年01月
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料理人歴３０年以上の笠原将弘が、仕込みの技を惜しみなく公開！いくらしょうゆ漬け、梅干し、塩らっきょう、からすみ、栗の渋皮煮、白菜漬け、ふきのとうみそ…４５の保存食と、展開料理までも紹介した、至極の保存食本。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。