家庭でつくる和食教本 いつもの料理が感動のおいしさに/西芝一幸/レシピ

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著:西芝一幸
出版社:朝日新聞出版
発売日:2019年06月
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内容紹介
この本ではだしのいらない和食を紹介しています。和食＝だし（かつお節と昆布）と思われがちですが、だしを取らなくても和食は作れます。素材から出る味、それがだしになることを実感してほしいのです。家庭で和食をおいしくつくるためのレシピを紹介します。生徒さん絶賛の教室自慢のレシピ９４品。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

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