調理科学×肉の事典/朝日新聞出版

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編著:朝日新聞出版
出版社:朝日新聞出版
発売日:2019年04月
シリーズ名等:食材事典シリーズ MEAT
キーワード:調理科学×肉の事典朝日新聞出版ちようりかがくにくのじてんしよくざいじてんチヨウリカガクニクノジテンシヨクザイジテンあさひ／しんぶん／しゆつぱんアサヒ／シンブン／シユツパン

牛肉・豚肉・鶏肉・羊肉・馬肉etc．食肉の品種と部位事典３０６。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。