ほんとの本物の発酵食品　新鮮な食材を自宅で手軽に保存する！ / Ａ．リューイン　著

化学調味料や食品添加物を一切使わずに、奥深い味を引き出す、シンプルでおいしい発酵レシピを凝縮。発酵をとおして、食べ物と楽しくつきあう方法を紹介。<br>Ａ．リューイン　著
産調出版
2013年09月
ホント　ノ　ホンモノ　ノ　ハツコウ　シヨクヒン
リユ−イン　アレツクス　Ａ
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