ＤＯＵＧＨパン生地　パンの焼き方は大切、それ以上にシンプルなパン生地が決め手！！ / Ｒ．バーティネット

50種類以上のパンをつくるための5つの基本生地とバラエティ豊かなパンレシピ集。プロが教える簡単で失敗知らず、ふんわり軽いパン生地テクニックを豊富な写真とともに解説する。基本の生地づくりがわかる30分DVD付き。<br>Ｒ．バーティネット
産調出版
2012年03月
ド−　パンキジ　ＤＯＵＧＨ　パン　キジ
バ−テイネツト　リチヤ−ド　Ｒ
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