なぜ星付きシェフの僕がサイゼリヤでバイトするのか？　偏差値３７のバカが見つけた必勝法 / 村山　太一　著

内容紹介<br>コロナでも黒字を達成し、「飲食業界の奇跡」とまで言われた<br>星付きイタリアンのオーナーシェフ、初のビジネス書が発売。<br><br>伝説の三ツ星レストランで副料理長にまで上りつめた著者が<br>次に求めたのは、サイゼリヤの「すごい生産性」だった。<br>経営するレストランの生産性は、なんと3.7倍に！<br><br>成長したければ、ＭＢＡを取るよりアルバイトをしよう。<br><br>26万PVのnote記事『目黒の星付きイタリアンのオーナーシェフは、<br>サイゼリヤでバイトしながら2億年先の地球を思う。』で話題騒然！<br>「落とし穴に落ちない」で「最短で成長する」という、<br>偏差値37の"バカ"が見つけた必勝法を初公開します。<br><br>サイゼリヤ代表取締役会長正垣泰彦氏、推薦「これはビジネスの真理だ! 」<br>村山　太一　著
飛鳥新社
2020年08月
ナゼ　ホシツキ　シエフ　ノ　ボク　ガ　サイゼリヤ　デ　バイト　スル
ムラヤマ　タイチ
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