“超”実践！高齢者の栄養ケア　病院・高齢者施設でいかせる / 森　茂雄　著

慢性期医療機関および介護保険施設では、低栄養は静かに進行していく。栄養摂取量と目の前の患者・利用者の状態の矛盾に「ちょっとおかしい！？」と気づくことが栄養ケアの第一歩となる。本書では、血液検査や画像診断を用いなくても、管理栄養士・栄養士の視点で栄養不良の原因を検索する方法を解説する。<br>森　茂雄　著
メディカ出版
2022年02月
チヨウジツセン　コウレイシヤ　ノ　エイヨウ　ケア
モリ　シゲオ
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