世界を旅するコーヒー事典　世界を旅するように学ぶコーヒーを楽しむための基礎知識 / Ｊｏｓｅ．川島良彰

旅するように学ぶ、世界のコーヒーの基礎知識世界のコーヒー産地を巡ってみると、生産事情はもちろん、人々の生活や歴史も見えてきます。<br><br>コーヒー産地ごとの特徴をはじめ、<br>他にも収穫方法の違いや栽培方法などの基礎知識から、<br>コーヒー業界が抱える世界的な課題までを完全網羅。<br><br>旅するように世界各地のコーヒーについて学んでみませんか？<br>Ｊｏｓｅ．川島良彰
マイナビ出版
2023年09月
セカイ　ヲ　タビスル　コ−ヒ−　ジテン
ホセ　カワシマ　ヨシアキ
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