人間は料理をする生きものだ / 森枝卓士

強い歯をもつライオン、４つの胃をもつウシ、毒のある葉を食べるコアラ。どれも人間にはまねできませんが、人間は料理をします。料理をして色々なものを食べられるようにするのです。動物たちはすごい。たくましい歯をもつライオン、いくつもの胃をもつウシ、毒のある葉を消化できるコアラ…それぞれの食べものを効率よく食べられるように動物は進化してきました。どれも人間にはまねできないことです。ではどうやって人間は食べるのでしょう？そうです。料理をするのです。料理をして、そのままでは食べられないものも、食べられるようにするのです。料理をすることについていっしょに考えてみませんか？<br>森枝卓士
福音館書店
2024年03月
ニンゲン　ハ　リヨウリ　ヲ　スル　イキモノ　ダ
モリエダ　タカシ
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