気軽な保存食　初めての少量手作り / 村上　昭子　著

季節の味を長く楽しむために生まれた保存食。<br />その知恵を母 村上昭子と、母から受け継いだ娘 杵島直美が紹介します。梅干、らっきょう、漬物、ジャムなどの定番品から、手作りが安心できるちくわ、さつま揚げ、ソーセージ、でんぶまで四季折々の保存食を幅広く収載。<br />初めての方でも作りやすく、食べきりやすい少量手作りのレシピが満載です。<br>村上　昭子　著
女子栄養大学出版部
2007年04月
キガル　ナ　ホゾンシヨク
ムラカミ　アキコ
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