腎臓病低たんぱく質の肉魚おかず　まとめて仕込んで簡単に！ / 女子栄養大学栄養クリ

腎臓病の患者さんは、「一日のたんぱく質量を40gにしてください、塩分を6g以下に制限してください」と栄養指導されても、日ごろどのくらいたんぱく質や食塩をとっているか、把握している人はほとんどおらず、食事づくりに苦労しています。<br />この本を活用すれば、たんぱく質源（肉や魚）を4回分まとめ作りすることで、料理のたびに食材を分量どおりそろえる手間が減り、また、たんぱく質量もコントロールしやすくなり、食事づくりの負担を軽減することができます。<br /><br />まとめ作りでいいことずくめ！<br />● まとめ作りで調理の手間が軽減される。<br />● 4回分を作るほうが作りやすい。<br />● 毎回、肉や魚を計量しなくてよい。　<br />● たんぱく質のコントロールがしやすい。など<br>女子栄養大学栄養クリ
女子栄養大学出版部
2020年09月
シンゾウビヨウ　テイタンパクシツ　ノ　ニク　サカナ　オカズ
ジヨシ　エイヨウ　ダイガク
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