腎臓病の料理のコツ早わかり　気をつけたい栄養素のコントロール法がわかる / 竹内　冨貴子　著

腎臓病を守るために、減塩、低たんぱく質、カリウム制限、エネルギー確保など、腎臓の状態によってさまざまな食事の条件が出てきます。<br /><br />なにをどうすればいいの？となやむことにしばしば。きつく制限しすぎて食事が楽しめず、食事療法が長く続かなるのは逆効果です。<br /><br />むずかしく考えず、本書で一つずつ腎機能を守る食事を覚えていきましょう。まずは減塩からです。<br>竹内　冨貴子　著
女子栄養大学出版部
2021年06月
ジンゾウビヨウ　ノ　リヨウリ　ノ　コツ　ハヤワカリ
タケウチ　フキコ
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