オトコの釣りメシレシピ　釣りビジョンＰＲＥＳＥＮＴＳ / 上田勝彦

釣りたての魚を、最もよい状態で、最も旨い調理法で、食う。<br>”魚の伝道師”が魚を最高においしく食べるための締め方、さばきすべての釣り人、魚好きへ。<br>釣りたての魚を、最もよい状態で、最も旨い調理法で、食う。<br>”魚の伝道師”が魚を最高においしく食べるための締め方、さばき方、保存法、調理法を余すところなく解説！<br><br>魚のことを知り尽くしたウエカツこと上田勝彦が、調理法から逆算した魚の締め方・持ち帰り・下処理・保存のコツを紹介します。<br>よく使う道具やおすすめの調味料、薬味まで載せており、釣りは好きだけど料理はあまり得意でない、また料理は得意だけど魚釣りは初心者、魚はさばいたことがない……といった方は必携の書。<br><br>*本書は釣り専門チャンネル「釣りビジョン」の人気番組『オトコの釣りメシ』を書籍化したものです。<br>上田勝彦
玄光社
2025年07月
オトコノツリメシレシピ
ウエダカツヒコ
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