醤油本　醤油を見つけて醤油を知り醤油を楽しむ本 / 高橋万太郎／著　黒島慶子／著

日本の食卓には欠かせない醤油。<br>我々の生活に溶け込んだ調味料でありながら、全国にはおよそ1,400にも及ぶ醤油蔵があり、それぞれが独自の商品を販売していることは、実はあまり知られていません。<br><br>「醤油のことをもっともっと知ってもらいたい」<br>「全国各地の醤油蔵の魅力と職人のこだわりや物語を知り、その味に触れて欲しい」<br>「料理がより美味しくなる、醤油の楽しみ方を学んで欲しい」<br><br>醤油に惚れ込み、全国各地の醤油蔵を訪ね歩き続けている２人が、そんな思いを一冊の本にまとめたのが本書です。<br>高橋万太郎／著　黒島慶子／著
玄光社
2015年04月
シヨウユボン　シヨウユ　オ　ミツケテ　シヨウユ　オ　シリ　シヨウユ　オ　タノシム　ホン　ゲンコウシヤ　ムツク
タカハシ，マンタロウ　クロシマ，ケイコ
玄光社ＭＯＯＫ/