消化管からみた健康・栄養 / 南　久則　他責任編集

2017年5月開催、日本・栄養食糧学会大会のシンポジウムをもとにまとめた。腸内細菌、消化管ペプチド、輸送担体等最新知見から論2017年5月開催，日本・栄養食糧学会大会のシンポジウムをもとにまとめた。腸内細菌，消化管ペプチド，輸送担体等，最新の知見から健康・栄養を論じる。<br>南　久則　他責任編集
建帛社
2018年05月
シヨウカカン　カラ　ミタ　ケンコウ　エイヨウ
ミナミ　ヒサノリ
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