食卓の上の韓国史　おいしいメニューでたどる２０世紀食文化史 / 周　永河　著

日本の植民地支配、解放、朝鮮戦争、都市化、グローバル化を経て、韓国の食はどんな道をたどったのか。「食べること」をとおして韓国の歴史と社会をダイナミックに描く「食の人文学」！<br>周　永河　著
慶應義塾大学出版会
2021年12月
シヨクタク　ノ　ウエ　ノ　カンコクシ
チユ　ヨンハ
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