カンパーニュ　冷蔵庫仕込みでじっくり発酵。 / ムラヨシ　マサユキ

冷蔵庫でじっくり水和・発酵させたポーリッシュ種を使い、<br>生地も冷蔵庫でじっくり発酵させた、手間なし、美味しいカンパーニュの作り方を紹介します。<br>小麦の旨み、甘みを味わえる、毎日食べたくなる、食事パンです。<br>ムラヨシ　マサユキ
グラフィック社
2018年11月
レイゾウコジコミ　デ　ジツクリ　ハツコウ　カンパ−ニユ　レイゾウコ
ムラヨシ　マサユキ
/