栄養教育論 / 辻雅子

「教育」の真髄から学べるテキスト！「教育とは何か」という栄養教育を貫く真髄から解説したテキスト．オールカラーの見やすい紙面で，栄養教育マネジメント，指導計画の立案，評価方法など，現場で必要とされる知識と技術が体系的に学べます．国試で出題された箇所への下線つきで，学ぶ意欲も高まる一冊.<br>辻雅子
羊土社
2026年01月
エイヨウキヨウイクロン
ツジマサコ
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