フランスの宝石菓子１００ / 大森由紀子

美しいフランス菓子100種を徹底解説！ ビジュアルで楽しむ菓子図鑑<br><br>伝統菓子 / 郷土菓子 / 土産菓子 / コンフィズリー＆ショコラ / 行事菓子という5つのカテゴリー別に、伝統や文化、歴史が詰まった100種のフランス菓子を美しい写真と文章で紹介。フランス全土から厳選した、宝石のような価値のある菓子を多数掲載。それぞれの菓子の誕生の歴史や名前の由来、特徴などを詳しく説明した決定版です。<br>大森由紀子
パイインターナショナル
2024年12月
フランス　ノ　ホウセキガシ　１００
オオモリ　ユキコ
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