焼売　名店・人気店の王道と進化の味 / 旭屋出版編集部／編

シンプルで奥が深い、日本の焼売<br><br>中国料理の点心の中でも餃子と並んで老若男女を問わず、<br>幅広い世代から人気を集めている「焼売」。<br>王道の味から進化した焼売、多様な具材の組み合わせで<br>新しい焼売の魅力が広がっています。<br><br>本書は名店・人気店の王道の焼売から進化した焼売を一堂に集め、<br>各店の焼売の作り方・味づくりのポイント、調理技術を解説します。<br>旭屋出版編集部／編
旭屋出版
2025年08月
シユウマイ　シウマイ　メイテン　ニンキテン　ノ　オウドウ　ト　シンカ　ノ　アジ
アサヒヤ／シユツパン
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