ノンアルコールカクテルＭＯＣＫＴＡＩＬ　ＢＯＯＫ　人気のモクテルの世界

コロナ禍によるアルコール飲料の提供制限を機に、 ますます注目されている<br>「モクテル（=ノンアルコールカクテル）」を特集した一冊です。<br>食事を美味しく楽しむには、美味しいドリンクが欠かせないもの。<br><br>昨今の緊急事態宣言により、飲食店でアルコールを出せない事態が起こりました。<br>またそれ以前からも、若者層のアルコール離れが目立ち、<br>20〜30歳台の4人に1人がアルコールを「あえて飲まない」と言われています。<br><br>しかし従来、アルコールを飲めない・飲まない人にとっての選択肢は、<br>烏龍茶か緑茶などしかありませんでした。<br>そうしたドリンクに代り、酒の席にも食事の席にも合う、<br>リッチで料理と相性の良いドリンクが、モクテルです。<br><br>バー、ダイニング、カフェなど幅広い飲食店で出せるモクテルを人気店に取材。<br>あわせて、新しいスタイルのモクテルも提案します。<br>
旭屋出版
2021年09月
モクテル　ブツク
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