コーヒーで料理を作る　トッピングに、ソースに！エスプレッソは万能食材 / 横山　千尋　著

良いコーヒー豆、正しく抽出したエスプレッソは、健康的な万能食材！　<br>バリスタの第一人者でもある横山千尋氏が、コーヒー豆を挽いてトッピングに、<br>抽出してソースに、さらに出し殻まで活用したレシピを大公開。<br>横山　千尋　著
旭屋出版
2019年10月
コ−ヒ−　デ　リヨウリ　オ　ツクル
ヨコヤマ　チヒロ
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