キムチの四季　ハルモニが伝える韓国家庭料理の真髄 / カン　スニ　著

300年続く宗家に伝わる献立と養生法<br />世界でいちばん野菜を食べる国、韓国。あたりまえな家庭の食卓を彩ってきたキムチとナムル150選!!<br /><br />かつての主婦は誰もがこうしてキムチを一年通じて漬けていた。キムチに使うヤンニョム(調味料)はもちろん、醤油や味噌もみんな手作りーー。キムチをはじめ、伝統的家庭料理のすべてを、宗家25代目の名人が教える永久保存版!<br /><br>カン　スニ　著
亜紀書房
2013年11月
キムチ　ノ　シキ　ハルモニ　ガ　ツタエル　カンコク　カテイ　リヨウリ　ノ
カン　スニ
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