魚で始まる世界史　ニシンとタラとヨーロッパ / 越智敏之

近代以前、西洋では多く魚が食べられ、その巨大需要は都市の興隆、大航海時代の到来をもたらした。目から鱗の魚で辿る世界史。<br>越智敏之
平凡社
2024年03月
サカナ　デ　ハジマル　セカイシ
オチ　トシユキ
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