檸檬とラクダの発酵菓子 / 兼子　有希　著

塩麹・甘酒・みそなどの発酵調味料を使用した発酵菓子が人気の「檸檬とラクダ」。ビーガンで程よい甘さ、一部グルテンフリーも提案。塩麹・甘酒・みそなどの発酵調味料を使用した“発酵菓子”が人気の「檸檬とラクダ」。ビーガンで程よい甘さ、一部グルテンフリーも取り入れて、今、食べたい、作りたいお菓子を提案します。初のレシピ本です。<br>兼子　有希　著
文化出版局
2022年03月
レモン　ト　ラクダ　ノ　ハツコウ　カシ
カネコ　ユキ
/