はじめてのサワードゥブレッド　粉と水だけの自家製酵母で作る / 真藤　舞衣子　著

粉と水を混ぜて、こねずに時間をかけて自然発酵させた種、サワードゥ。この種で焼くと、ほどよい酸味と旨味のある風味豊かなパンに。<br>真藤　舞衣子　著
文化出版局
2021年06月
ハジメテ　ノ　サワ−ドウ　ブレツド
シンドウ　マイコ
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