どう進める？オーガニック給食　世界の動向と日本のこれから / 関根佳恵

有機農業の広がりには、公共調達によるオーガニック給食の実現が欠かせない。基本となる理論や歴史的背景を解説。ブラジル・アメリカ・韓国・フランスの事例から実践への道のりを論じたオーガニック給食の教科書！<br>関根佳恵
農山漁村文化協会
2025年06月
ドウススメルオ−ガニツクキユウシヨク
セキネカエ
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